NOTRE RESTAURATION
Nos plats sont élaborés à partir de produits frais et de saison, parfois certains d'entre eux ne sont pas disponibles. Vous composez votre menu à l'avance avec notre personnel qui vous oriente selon vos gouts sur les meilleures disponibilités du moment.
ENTRÉES
- Beignets de légumes
- Salade de crudités
- Salade poisson fumé
- Salade de crevettes
- Poisson à la tahitienne
- Sambossa
ACCOMPAGNEMENTS
- Salade verte
- Légumes sautés
- Riz blanc, safrané ou coco
- Frites
- Frites de patates douces
- Gratin de pomme de terre
DESSERTS
- Salade de fruits
- Fruits de saison
- Crêpes sucre, miel ou confiture
- Banane ou ananas flambé
- Mousse au chocolat
- Fondant au chocolat
- Riz au lait
JUS DE FRUIT
Mange, Corossol, Baobab, Fruit de la Passion, Banane, Papaye,Ananas, Coco, Orange.PLATS
TERRE- Romazava Poulet bouillon clair de poulet
- Romazava Zébu bouillon de brèdes mafana et zébu
- Poulet à la citronelle
- Poulet grillé Au charbon de bois
- Poulet sauce coco
- Brochette de poulet ou Zébu
- Canard poivre vert
- Canard au miel gingembre
- Filet ou Cote de Zébu Grillée Précisez la cuisson désirée
- Filet ou Cote de zébu au poivre vert Précisez la cuisson désirée
- Rougaille saucisse Saucisse tomate oignon épices
- Ravitoto brèdes manioc
- Soupe Complète Poulet ou zébu, oeufs, légumes, nouilles
- Poisson Romazava Bouillon de brèdes, poisson tomate oignon
- Poisson grillé Au charbon de bois
- Poisson frit Ail, épices et frit à l’huile
- Poisson sauce vanille, combava ou poivre vert
- Poisson, crevettes à la tahitienne
- Ravitoto Poisson Poisson et brèdes manioc au lait de coco
- Brochettes de poisson Grillées au charbon de bois
- Brochettes de crevettes Grillées au charbon de bois
- Crevettes 5 épices
- Crevettes poivre vert
- Brochettes de la mer
- Camarons grillés Gambas grillées au charbon de bois
- Calamars grillés, frit ou sauté a l'ail
- Langoustes ou cigales de mer Grillées au charbon de bois